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Durchfall nach Milchkaffee?

Durchfall nach Milchkaffee?

Dominik  Ager
von Dominik Ager

Am 29. Jänner 2025 hat das Chinesische neue Jahr begonnen, welches ein Holz Schlangen Yin Jahr ist. Dieses Jahr steht also im Zeichen eines Tieres, was sich nicht immer großer Beliebtheit erfreut. Das die Schlange uns mit sehr positiven Eigenschaften überraschen wird und wir uns somit trotzdem auf dieses Jahr freuen dürfen, hat mir Dr. Florian Ploberger im Interview verraten. 

Mittlerweile ist es das vierte Interview dieser Reihe und es ist immer spannend, auch mal einen Blick zurück auf die vergangenen Jahre zu werfen. Was davon ist wirklich eingetreten und welche Dinge haben sich bewahrheitet? 

Wenn du die anderen Interviews versäumt hast, dann kannst du sie freilich noch immer nachschauen:

Jetzt wollen wir uns allerdings mit dem laufenden Jahr, nämlich dem Holz Schlangen Yin Jahr beschäftigen. 

Das Interview zum Holz Schlangen Yin Jahr mit Dr. Florian Ploberger

Diese Fragen habe ich Florian zum Chinesischen Neujahr 2025 gestellt

Hier habe ich eine kleine schriftliche Zusammenfassung des Interviews mit Florian erstellt, damit du auch nachlesen kannst, was uns in diesem Jahr erwartet.

Allgemeines zum Holz Schlangen Yin Jahr 2025

Im China-Wiki ist zum kommenden Jahr nachzulesen: Während das Jahr 2024 als Drachenjahr von kraftvoller Energie geprägt war, bringt das Jahr 2025 als Jahr der Holz-Schlange eine andere Qualität mit sich. Das Element Holz verstärkt die natürlichen Eigenschaften der Schlange und fördert besonders Kreativität, Flexibilität und persönliches Wachstum. Diese Kombination verspricht ein Jahr der Transformation und der vertieften Intuition zu werden. Stimmst du dem zu? Und was erwartet uns also dieses Jahr?

Wir können das Jahr mit dem Blick eines Gesundheitsberufes anschauen und analysieren, so wie man bei einer Therapie zuerst eine Diagnose macht und dann therapiert. Wir haben es mit dem Holz Schlangen Jahr zu tun, wobei es sich dieses Jahr um ein Yin-Jahr handelt. Voriges Jahr hatten wir ein Yang-Jahr. Yin und Yang wechseln sich hier immer ab und es ist nach dem Holz Drachen Yang Jahr sehr angenehm, dass wir heuer ein Yin-Jahr haben und uns damit mit den Yin-Qualitäten beschäftigen und diese stärken können. Menschen, die bereits ein kräftiges Yin haben, können sich etwas zurücklehnen. 

Kreativität und Bewegung steht im Mittelpunkt

Es ist ein Holz-Jahr, deshalb wird auch in dem Wiki-Eintrag auf die Kreativität und die Bewegung hingewiesen. Das Holz-Element steht für Bewegung auf allen Ebenen, sowohl geistige als auch körperliche Bewegung. Und es ist ein Schlangen-Jahr. Die Schlange wird in der Chinesischen Medizin dem Erd-Element zugeordnet und damit werden wir es mit den Ausprägungen - im positiven wie im negativen - dieser beiden Elemente zu tun haben. Insbesondere das Syndrombild Holz attackiert Erde wird uns beschäftigen. Damit zusammen hängt die Leber-Qi-Stagnation, die zu Milzproblematiken, mit allen seinen Konsequenzen, führen kann.

Das Chinesische Jahr der Selbstfürsorge 

Der Yin-Aspekt im Holz-Element ist das Leber-Blut. Menschen mit einem starken Leber-Blut und einem kräftigen Leber-Yin sagt man nach, dass sie tolerant, mitfühlend und empathisch sind. Es ist also ein schöner Gedanke, wenn wir dieses Jahr nutzen, um seine eigene Empathie zu stärken, und zwar die Empathie für andere und die Empathie für sich selbst. Wir können dieses Jahr nutzen, mehr für uns selbst zu tun. Das moderne Wort der Selbstfürsorge und auch die Achtsamkeit fallen uns hier in diesem Zusammenhang ein. 

Das Holz Schlangen Jahr ist ein Yin-Jahr

Wir haben ja auf das vergangene Yang-Jahr ein Yin-Jahr, was bedeutet das genau? Sollen wir uns damit wieder mehr auf die inneren Werte und Qualitäten besinnen?

Wenn wir Yin im Sinne der Chinesischen Medizin betrachten, wird es zum Beispiel durch das Stillen, bei Frauen durch die Menstruation, durch Nachtarbeit, durch die Ejakulation bei den Männern, usw verbraucht. Yin steht aber auch dafür, dass man immer mehr möchte als man schon hat. Man möchte beispielsweise mehr Patienten behandeln, mehr Videos aufnehmen, mehr Bücher schreiben, mehr Marathon laufen, usw. Man ist nicht zufrieden mit dem was man hat. 

Ein Aspekt, um das Yin zu kräftigen, ist die Dankbarkeit. Es ist ein schönes Gefühl, sich zurückzulehnen und dankbar zu sein, für das was man hat, sich geborgen zu fühlen und genährt. Es lässt den Gedanken zu, dass man weniger (tun) muss. Das ist ein schöner Gedanke, nicht getrieben sein zu müssen. 

Das I Ging

Im I Ging gibt es für jedes Jahr ein Hexagramm. Auf den ersten Blick klingt "die Verfinsterung des Lichtes", das Hexagramm für dieses Jahr, etwas unangenehm.

Der genaue Wortlaut im I Ging (Yijing) für das Hexagramm 36 – Ming Yi (Die Verfinsterung des Lichts) lautet in der klassischen Wilhelm-Übersetzung:

"Die Verfinsterung des Lichts. In der Bedrängnis ist es förderlich, beharrlich zu sein."

Das Hexagramm symbolisiert eine Zeit, in der das Licht (Weisheit, Klarheit, Tugend) von dunklen Kräften unterdrückt wird. Es rät dazu, sich klug und vorsichtig zurückzuhalten, an inneren Werten festzuhalten und auf bessere Zeiten zu warten.

Mit diesem Hintergrund klingt das sehr beruhigend. Es ist ein Jahr, in dem wir eher im verborgenen arbeiten sollen, in dem wir nicht expandieren und groß gefeiert werden wollen. Das würde nur anstrengend werden. Wir sollten einfach in Ruhe und still für uns arbeiten, damit wir zufrieden sind. In Anbetracht auf das danach kommenden Feuer Pferd Yang Jahr ist das sicherlich ein guter Gedanke, jetzt im Stillen vorzubereiten, um im nächsten Jahr wieder nach Außen zu gehen. 

Die Schlange steht in diesem Zusammenhang archetypisch für die Weisheit. Wenn wir also dieses Yin-Jahr gut für uns nützen, dann arbeiten wir an unserem Weisheitsaspekt. Da stellt sich natürlich die Frage, was Weisheit in den asiatischen Traditionen bedeutet. In Weisheit können wir uns üben, in dem wir Plätze aufsuchen, die uns hierin bestärken oder uns mit Menschen umgeben, die besonders weise sind oder entsprechende Videos ansehen und Podcasts hören. Wir sollten also Dinge tun, die unsere Weisheit erblühen lässt, dafür sollten wir das Holz Schlangen Yin Jahr nutzen. 

Die Schlange, für manche ein Schrecken?

Die Schlange ist nicht unbedingt für jeden immer positiv besetzt, was sind die guten und herausragenden Eigenschaften von Menschen, die in diesem Zeichen geboren sind?

Jedes Tierkreiszeichen kommt alle 12 Jahre vor und in Kombination mit den fünf Elementen jeweils nur alle 60 Jahre. Holz-Schlange-Geborene kommen also nur alle 60 Jahre vor. Schlangen gelten ganz allgemein in der Astrologie und auch in der Philosophie als tiefsinnig und weise. Schlangen-Geborene gelten als ordentlich mit einer Gabe für die Kunst, sie haben gute Instinkte und sie haben ein Potential Weisheit zu entwickeln. 

In China werden Schlangen in der Medizin bei Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises eingesetzt. Chinesisch ist das das sogenannte Bi-Syndrom. Aber auch bei Blut-Stagnation finden sie Anwendung, weil sie so lang und dünn sind. Verwendet wird medizinisch die Haut der Tiere, bzw. kommt der Erddrache - Di Lung (= Regenwurm) zur Anwendung. Darüber haben wir bereits beim Holz Drachen gesprochen.  

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Die Ernährung im Holz Schlangen Yin Jahr

Wenn wir einen Blick auf die Ernährung werfen, womit können wir uns dieses Jahr besonders unterstützen, was sollten wir eher meiden?

Im Yin-Jahr neigen wir eher dazu, Feuchtigkeit einzulagern, d.h. es darf thermisch etwas wärmer sein und die Hauptproblematik in der Ernährungsberatung wird sein, dass das Holz-Element die Erde attackiert. Das heißt, dass sich die Leber-Qi-Stagnation auf die Milz auswirkt. Den sauren Geschmack sollten wir also eher meiden und mit scharf-kühlenden und scharf-warmen Nahrungsmittel Bewegung in das Leber-Qi bringen. 

Scharf-kühlend ist beispielsweise die Pfefferminze, scharf-wärmend sind aromatische Kräuter, die wir in der Küche gerne verwenden, wie z.B. Thymian, Basilikum, Majoran oder Rosmarin. Diese Kräuter wärmen und haben eine leicht bewegende Wirkung. Die unreife Mandarinenschale, die in der chinesischen Phytotherapie bei Leber-Qi-Stagnation eingesetzt wird, kann hier ebenfalls erwähnt werden. 

Weniger Perfektionismus - mehr Leichtigkeit!

Die Kunst besteht darin, gerade Menschen, die zu Perfektionismus neigen, davon zu überzeugen, loszulassen, das Essen zu genießen und Spaß daran zu haben. Gerade jene Menschen, die alles richtig machen wollen, neigen dazu, sich an penibel Pläne zu halten und erreichen trotz allem keine Verbesserung, weil der Perfektionismus im Weg steht und die Freude am Essen vernichtet. Es braucht eine gute Balance.

Wir wollen das Erdelement stärken, dabei nicht zu viel Feuchtigkeit haben, thermisch leicht wärmen und wir wollen Bewegung hineinbringen. Das kann in mancher Hinsicht ein Drahtseilakt sein. Perfektionisten neigen dazu, Anweisungen zu genau zu nehmen und keinen Spaß mehr am Essen zu haben, was die Situation noch verschlimmern und in Frustration enden kann.

Das Jahr kann gerade für Menschen, die hier empfindlich sind, eine Herausforderung werden. Hier kann mein Leitsatz helfen: 

Essen muss Spaß machen und schmecken!

Beim Syndrombild Holz attackiert Erde führt nichts am Lebensstil vorbei. Loslassen ist hier das Thema! 

Kräuter und Gewürze

Welche Rolle spielen spezifische Kräuter und Gewürze in diesem Jahr zur Unterstützung der inneren Balance?

In der Chinesischen Phytotherapie gibt es eine Reihe harmonisierender Rezepturen die immer drei Dinge machen:

  1. sie stärken das Milz-Qi
  2. sie nähren das Leber-Blut und 
  3. sie wirken einer Leber-Qi-Stagnation entgegen. 

Also genau die Dinge, die wir in einem Holz Schlangen Yin Jahr brauchen. 

Um das Leber-Blut zu nähren können wir Pfingstrosenwurzel oder auch Petersilienwurzel einsetzen. Petersilienwurzel wirkt dabei weniger stark befeuchtend als die Pfingstrose. 

Zum Stärken des Milz-Qi - und das kann in diesem Jahr leicht wärmend sein - können wir Schafgarbe und die westliche Angelikawurzel verwenden, und auch Liebstöckel (Maggi-Kraut) ist, für die, die es mögen, eine gute Alternative. 

Für den Holz-Aspekt können wir Pfefferminze, unreife Mandarinenschale und Frauenmantel einsetzen. Um Loslassen zu können, ist Goldrute das geeignete Kraut, welches wir als Basistee verwenden können. 

Wenn wir an die Weisheit denken, dann denken wir Chinesisch an das Syndrom Schleim verlegt die Herzkanäle. Um diese zu klären eignen sich Rosenblüten, Vanille und Safran. Generell eignen sich dafür auch Blüten, die wir jetzt im Frühling frisch im Garten ernten können und die Salate zu etwas Besonderem machen. 

Safran oder Färberdiestel?

Färberdiestel (Hong Hua, Flos Carthami, Saflorblüte) wird sowohl innerlich als auch äußerlich bei Blutstagnationen verwendet, aber auch bei Verletzungen, Knochenbrüchen und um Alterungsprozessen entgegenzuwirken. Es gibt auch keine Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Medikamenten, was seinen Einsatz sicher macht. Selbstverständlich können wir diese Blüten in diesem Jahr bei Bedarf einsetzen. Allerdings kann Färberdiestel nicht in Bezug auf den Weisheitsaspekt des Shen und um zu klären verwendet werden, wie das beim Safran der Fall ist. 

Bei den Krankheitsbildern können wir in diesem Jahr mit den Syndrombildern Herzschwäche, Leere Hitze im Blut und damit mit vermehrten Blutungen, wie z.B. Neigung zu Nasenbluten, Blutungen aufgrund von Stagnationen, etc. rechnen. 

Florians Weisheit zum Holz Schlangen Yin Jahr

Was möchtest du unseren Zuschauer:innen für dieses Jahr mitgeben, oder vielleicht hast du vielleicht ein Statement, einen besonderen Satz, der das alles gut zusammenfasst, der besonders gut passt und den wir uns zu Herzen nehmen sollten?

Die zwei Dinge, die wir in diesem Jahr tun sollten:

Entspannung durch Aktivität, körperlich wie geistig!

und

Übe dich in Weisheit! 

Das bedeutet, viel Bewegung in der Natur und Plätze aufsuchen, an denen man getriggert wird. Sich in die Nähe von weisen Menschen begeben, in der Hoffnung, diese Weisheit sei ansteckend 😊.

An dieser Stelle möchte ich mich herzlich bei Dr. Florian Ploberger für das informative, entspannte und herzliche Gespräch bedanken! 

Du willst mehr von Florian lesen? 

Wenn du mehr von Florian lesen möchtest, dann kann ich dir sein neuestes Buch empfehlen, welches voraussichtlich am 30.06.2025 erscheint. 

Endlich leben. Vom Umgang mit Vergänglichkeit und Tod

Obwohl der Tod den einzigen Fixpunkt im Leben jedes Menschen darstellt, wird er aus unserer Gesellschaft gerne verbannt: aus den Gedanken, aus den Augen, aus dem Sinn. Mit dem vorliegenden Werk bietet Dr. Florian Ploberger die seltene Gelegenheit, dort hinzuschauen, wo man sonst den Blick abwendet. Namhafte Autorinnen und Autoren eröffnen unterschiedliche Perspektiven auf das Sterben und den Tod, auf einen würdevollen Abschied und den Umgang mit großen Verlusten. Mit der Weisheit unterschiedlicher Kulturen und den Ergebnissen moderner Nahtodforschung umkreisen sie die zentrale Frage: Was kommt danach? Es ist dies ein Werk, das gleichermaßen die Angst vor dem Sterben schwinden lässt, wie es zu einem erfüllten Leben animiert.

Buchcover Endlich Leben

Die Autor:innen des Buches sind Miguel Herz-Kestranek, Gertrude Kubiena, Gabriele Kuhn, Pim van Lommel, Mike Mandl, Ingrid Marth, Eva Katharina Masel, Claudia Müller-Ebeling, Anita Natmeßnig, Herbert Nitsch, Heinz Nußbaumer, Ulli Olvedi, Klaus-Dieter Platsch, Florian Ploberger, Yesche U. Regel, Marlene Rieck, Franz Schmatz, Wolf-Dieter Storl und Johannes Weinzirl.

Schreib mir doch!


Was sind deine Pläne für das Jahr 2025? Passen sie zur Zeitqualität, oder achtest du da gar nicht darauf? Wirst du versuchen, dich irgendwo mit Weisheit anzustecken 😉? Ich werde das auf jeden Fall versuchen.
Schreib mir doch in einem E-Mail oder Kommentar was du für dich aus diesem Interview mitnehmen konntest!

Dominik  Ager
Dominik Ager

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11 Kommentare

Elma
Elma
Ich habe allerweil über das Ausschlussprinzip herausgefunden, dass ich ein Problem nur bei erwärmten Kuhmilchprodukten habe. Dann kriege ich immer Durchfall - das ist geschmolzener Käse, der warme Latte Macchiato oder die Forelle in geschmolzener Butter geschwenkt. Milcheis oder ein Stück Hartkäse oder auch Frischkäse in rauhen Mengen vertrage ich alles. Ich denke, mein Körper kommt mit der veränderten Proteinstruktur einfach nicht klar, die bei Wärme entsteht.
Susanne Lindenthal
Susanne Lindenthal
Hallo Elma,

Vielen Dank für Deinen spannenden Erfahrungsbericht!
Eine „klassische“ Unverträglichkeit gegenüber erhitzten Milcheiweißen ist wissenschaftlich nicht beschrieben. Normalerweise werden Eiweiße durch Hitze sogar leichter verdaulich. Trotzdem berichten manche Menschen, so wie Du, dass sie genau bei warmen Milchprodukten Beschwerden entwickeln, während kalte oder feste Milchprodukte problemlos vertragen werden.

Mögliche Erklärungen könnten sein:
Fettverdauung: Warm geschmolzene Milchfette (z. B. in Käse oder Butter) belasten die Verdauung oft stärker als dieselben Produkte in fester, kalter Form.
Hitzeprodukte (Maillard-Reaktion): Durch Erhitzen entstehen neue Verbindungen zwischen Milchzucker und Eiweiß, die den Darm reizen können.
Temperatur-Effekt: Heiße Getränke oder Speisen beschleunigen die Magen-Darm-Passage und können bei empfindlichem Darm leichter zu Durchfall führen.

Auch wenn es keine anerkannte Diagnose „Unverträglichkeit gegen erhitzte Milchprodukte“ gibt, zeigt Dein Beispiel gut, dass individuelle Unterschiede groß sein können. Wichtig ist, dass Du Deine Beobachtungen ernst nimmst und danach handelst – also jene Speisen in der Form zu dir nimmst, die dir gut tun. Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin könnte man in einer Beratung zusätzlich Maßnahmen setzen, um die Verträglichkeit zu verbessern.
Frida
Frida
Ich fand diesen Artikel sehr hilfreich und eine Bestätigung dass ich wohl eine Lactose Intoleranz entwickelt habe. Hatte heute starke Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall nach Milchkaffee. Werde es so schnell wie möglich ärztlich abklären lassen. Hatte die letzten Monate mehrfach auch bei anderen Lebensmitteln mit Milch solche Symptome.
Susanne Lindenthal
Susanne Lindenthal
Liebe Frida,
es freut mich, dass dir der Artikel eine Unterstützung war. Ja, ärztlich abklären und mal ein Symptomtagebuch führen, das hilft sehr, um der Ursache auf die Sprünge zu kommen. Meist verträgt man ja noch kleinere Mengen. Auch da hilft es, mal ein Ernährungstagebuch zu führen. Und oft hilft die Kombination mit anderen Lebensmitteln, dass die Symptome nicht so krass ausfallen.
Dir alles Gute!
Herzliche Grüße,
Susanne
Sarah
Sarah
Hallo :)
Ich denke, dass ich seit ca 3 Wochen keine Kaffee mit Milch mehr vertrage. Ich habe fast immer Durchfall. Erst dachte ich es wäre eine Grippe, aber daran glaube ich nun nicht mehr :D

Kann es sein, dass die Unverträglichkeit schlagartig auftritt? Von einen auf den anderen Tag?
Bei anderen Milchprodukten habe ich keine Probleme.

Will jetzt erstmal gänzlich auf Kaffee verzichten und es ärztlich abklären lassen, sollte das nicht helfen.

Liebe Grüße!
Susanne Lindenthal
Susanne Lindenthal
Liebe Sarah,
die Frage, die sich mir da sofort stellt: wieviel Milch hast Du im Kaffee und isst Du da etwas dazu oder trinkst Du Kaffee mit Milch pur? Durch Magen-Darm-Infektionen kann eine Unverträglichkeit auch "schlagartig" und kurzfristig ausgelöst werden. Das müssten wir uns mal genauer ansehen. Mach Dir doch gerne mal unverbindlich mit mir ein https://essenbelebt.at/orientierungsgespraech/" rel="noopener" target="_blank">Orientierungsgespräch aus.
LG Susanne
Sabiene
Sabiene
Ich mag zwar Kuhmilch bereits als Kind nicht so gerne, aber früher hat man sich über sowas keine Gedanken gemacht. Ich mag aber sehr gerne Cappuccino. Nun musste ich mehrfach feststellen, dass ich dieses Getränk bei uns (wohne in Nordbayern) sehr gut vertrage. Aber in Oberbayern bekomme ich sehr große Probleme damit. Und das hat nicht nur mich, sondern auch meine beiden (erwachsenen) Söhne getroffen. Meine Nichte (Landwirtin in Oberbayern) hat mir erzählt, dass Kühe in anderen Regionen andere oder mehr Enzyme in ihrer Milch produzieren. Hast du davon schon mal gehört? Übrigens: Bei österreichischen Cappuccino gibt es keine Ausfallerscheinungen ;-)
LG
Sabiene
Susanne Lindenthal
Susanne Lindenthal
Liebe Sabiene,
nein, davon habe ich noch nicht gehört. Vielleicht liegt es am Futter, welches die Kühe bekommen? Die Milch der Tiere kann natürlich inhaltlich etwas abweichen, wenn das Futter ein anderes ist. Auch die Rasse kann einen Unterschied in der Milchzusammensetzung haben. Was genau der Unterschied zwischen Ober- und Nordbayrischen Kühen ist, da bin ich echt überfragt. Da müsste man die Milch ins Labor bringen und mal vergleichen. Spannende Geschichte wäre das :-D
LG Susanne
P.S. Freut mich aber, dass Dir österreichische Milch guttut ;-)
Semira Etemi
Semira Etemi
Hallo ich trinke am Tag einen Milchkaffee zum Frühstück, und das schon immer. Ich habe seit ca. 3 Monaten immer bauchschmerzen und öfter Durchfall. Wenn ich aber Joghurt oder Käse esse oder schwarzen Kaffee mit Kaffeesahne trinke ist das nicht so. Nur beim Milchkaffee wo die milch aufgeschaumt und warm ist. Mit was kann das zusammen hängen. LG Semira
Susanne Lindenthal
Susanne Lindenthal
Liebe Semira,

ja, das kann es tatsächlich, denn sowohl Joghurt als auch Käse sind dahingehend wesentlich besser verträglich. Joghurt durch die Milchsäurebakterien und Käse hat oft schon sehr viel Laktose abgebaut, durch den Herstellungsprozess. Zudem ist Milch flüssig und hat daher eine etwas schneller Darmpassage, d.h. sie geht einfach schneller durch Deinen Verdauungstrakt und wenn dann zuwenig Enzym da ist, dann kann der Milchzucker nicht vollständig abgebaut werden. Und ich nehme mal an, von der Kaffeesahne gibst Du wesentlich weniger in Deinen Kaffee als beim Milchkaffee Milch. Das hängt dann mit der Dosis zusammen. Da solltest Du in jedem Fall mal etwas genauer hinschauen.

LG Susanne
Weniger krank durch richtige Ernährung
[…] Laktoseintoleranz ist übrigens keine Milchallergie. Hier wird der Milchzucker, der auch in Ziegen- und Schafsmilch […]

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